Pytania właścicieli sklepów

Wybierasz według tego, co robisz z towarem. Jeśli sprzedajesz wyłącznie towar w zamkniętych opakowaniach, wystarczy Półka. Jeśli masz ladę i kroisz wędliny albo sery, ważysz towar luzem, bierzesz Ladę. Jeśli odpiekasz pieczywo, robisz hot dogi albo kawę na wynos, bierzesz Piec. Przy wyborze patrz na najcięższą rzecz, jaką robisz: jeden odpiekacz pieczywa już przesuwa Cię do Pieca.

Nie obiecujemy Ci wyniku kontroli i nikt uczciwy tego nie zrobi. Dokumentacja jest napisana na podstawie wymagań rozporządzenia (WE) nr 852/2004 i polskich przepisów o bezpieczeństwie żywności, ale inspektor nie ocenia samego pliku. Sprawdza, czy opis zgadza się z tym, co widzi w sklepie, i czy rejestry są prowadzone na bieżąco. Dlatego musisz wpisać swoje dane, dostosować procedury do swojego lokalu i realnie je stosować.

To dwie różne inspekcje i patrzą na dwie różne rzeczy. Sanepid (Państwowa Inspekcja Sanitarna) sprawdza bezpieczeństwo żywności i higienę: stan chłodni, temperatury, procedury, czystość, Twoje zapisy HACCP. IJHARS (Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych) sprawdza jakość handlową: oznakowanie towaru, wywieszki cenowe, zgodność nazwy ze składem, wagę i ubytki. Jeden inspektor może zakwestionować temperaturę w ladzie, drugi wywieszkę nad tą samą ladą. W Ladzie i w Piecu masz osobną checklistę dla IJHARS i szablony wywieszek.

Jeśli wydajesz klientom torby na zakupy z tworzywa sztucznego, pobierasz opłatę recyklingową, a to wiąże się z wpisem do rejestru BDO, ewidencją i rocznym sprawozdaniem do 15 marca za rok poprzedni. Do tego dochodzą odpady z samego sklepu, w tym opakowania zbiorcze i karton. Zakresu swojego obowiązku nie oceniamy za Ciebie, bo zależy od tego, co faktycznie sprzedajesz i wydajesz. W Module BDO Torby masz opisane kroki rejestracji, wzór ewidencji opłaty i kalendarz terminów.

Dokup go, jeśli wydajesz torby na zakupy z tworzywa sztucznego albo jednorazowe kubki i pojemniki na żywność. Przy Półce i Ladzie zaznaczasz go w koszyku jako dodatek. W Piecu jest już w cenie pakietu, więc przy Piecu nie pokazujemy tego checkboxa.

Nie podamy Ci jednej liczby, bo to zależy od sklepu. Część rzeczy to przepisanie danych, które masz pod ręką: adres, numer wpisu, lista urządzeń chłodniczych, lista dostawców. Część wymaga przejścia po sklepie z kartką, na przykład spisania temperatur i oznaczeń urządzeń. Każdy dokument ma pola do wypełnienia opisane w miejscu, w którym stoisz, a nie w osobnym podręczniku. W Ladzie i w Piecu masz dodatkowo opiekuna mailowego przez 30 dni, więc jeśli utkniesz na konkretnym punkcie, piszesz i dostajesz odpowiedź.

Tak, do każdego zamówienia. Jeśli podasz NIP, wystawiamy fakturę na firmę. Jeśli nie podasz NIP, wystawiamy fakturę imienną na dane, które wpiszesz w zamówieniu. Faktura jest do pobrania w Twoim panelu klienta razem z plikami, więc nie musisz jej szukać w skrzynce.

Po zaksięgowaniu płatności pliki czekają na Twoim koncie w serwisie. Logujesz się tym samym adresem e-mail, który podałeś w zamówieniu, i pobierasz paczkę ZIP. Nie wysyłamy linków do pobrania w mailu, więc nic nie wygaśnie i nic nie wpadnie do spamu. Paczkę możesz pobrać ponownie, kiedy chcesz, również z drugiego urządzenia.

W paczce masz pliki PDF do wydruku oraz pliki Word do uzupełnienia na komputerze. Instrukcje na ścianę i rejestry drukujesz i wpisujesz ręcznie, bo przy chłodni długopis jest szybszy od laptopa. Księga i plan HACCP są w formacie, który edytujesz u siebie. Nie stosujemy zabezpieczeń DRM, więc pliki otwierasz zwykłym czytnikiem PDF i zwykłym edytorem tekstu.

Aktualizujemy wzory, kiedy zmienia się przepis, który ich dotyczy, i o takiej aktualizacji informujemy mailem na adres z zamówienia. Nowa wersja paczki pojawia się na Twoim koncie. Nie sprzedajemy tego jako abonamentu i nie obiecujemy Ci stałej liczby aktualizacji w roku. Za wprowadzenie zmiany u siebie, czyli wydrukowanie nowej kartki i zmianę procedury w sklepie, odpowiadasz Ty.

Dopóki nie zaczniesz pobierać plików, masz zwykłe 14 dni na odstąpienie od umowy. W koszyku prosimy Cię jednak o wyraźną zgodę na natychmiastowy dostęp do plików. Gdy jej udzielisz i rozpoczniesz pobieranie, prawo odstąpienia wygasa, bo to treść cyfrowa (art. 38 ust. 1 pkt 13 ustawy o prawach konsumenta). Informujemy o tym przed zakupem i zapisujemy Twoją zgodę. Jeśli plik nie działa albo paczka jest niekompletna, to nie jest kwestia odstąpienia, tylko reklamacji, i taką reklamację rozpatrujemy.

Licencja obejmuje jeden sklep. Jeśli prowadzisz dwa punkty, nawet pod jedną firmą, napisz do nas przed zakupem i ustalimy zakres licencji dla drugiego lokalu. To nie jest formalność: dokumentacja opisuje konkretny lokal, jego urządzenia i układ, więc dwa sklepy potrzebują dwóch zestawów wpisów.

Dokumentacja jest napisana tak, żebyś mógł ją wypełnić sam, bez wiedzy technologicznej. Pojęcia takie jak CCP (krytyczny punkt kontroli) czy GHP (dobra praktyka higieniczna) wyjaśniamy w miejscu, w którym pojawiają się pierwszy raz. To nie zastępuje technologa ani doradcy. Jeśli masz nietypową produkcję, na przykład własne wyroby na miejscu, albo trafiłeś na nakaz z kontroli, idź z tym do specjalisty, a dokumentację traktuj jako punkt wyjścia.